Covela Rosé Touriga Nacional Organic

10.0020.00

A very Portuguese rosé, made 100% from Touriga Nacional, Portugal’s most emblematic red grape. Produced via the classic method with a short time of skin contact, this rosé is recognized for its elegant pale color, while maintaining a robust structure and a persistent mouthfeel. A dry and gastronomic wine. Notes of red fruits (cranberry, raspberry) with floral nuances, but with vibrant acidity, mineral undertones and a long finish. At Covela we farm organically and the estate is certified by KIWA-Sativa. This wine is vegan.

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Description

Organic farming Manual harvesting. Harvest organized by vineyard plots to ensure harvest at the right time. Transport in small boxes to avoid crushing. Total de-stemming followed by gentle pressing. Short skin maceration. Spontaneous fermentation in stainless steel vats. Rests on fine lees for four to five months. Vegan.

Additional information

Weight N/A
Bottles

0.75 L, 1.5L

Vintage

2018, 2019, 2022

Covela Rosé Touriga Nacional Bio

10.0040.00

Um rosé bem Português, sendo feito 100% de Touriga Nacional, a mais emblemática casta tinta lusitana. Vinificado através do método clássico com pouco tempo de contato pelicular e, assim, reconhecido pela sua elegante cor pálida. Um vinho seco e gastronómico. Notas de frutas vermelhas (groselha, framboesa) com nuances florais, mas com acidez vibrante, uma base mineral e um fim de boca persistente. Covela pratica agricultura biológica e é certificado pela KIWA-Sativa. Este vinho é vegano.

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Description

Agricultura biológica Colheita manual. Vindima organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Desengace total seguido de suave prensagem. Ligeira maceração pelicular. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borras finas durante quatro a cinco meses. Vegano.

Additional information

Garrafa

0.75 L, 1.5L, 3.0L

Colheita

2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2022