10.00€ – 20.00€
Um rosé bem Português, sendo feito 100% de Touriga Nacional, a mais emblemática casta tinta lusitana. Vinificado através do método clássico com pouco tempo de contato pelicular e, assim, reconhecido pela sua elegante cor pálida. Um vinho seco e gastronómico. Notas de frutas vermelhas (groselha, framboesa) com nuances florais, mas com acidez vibrante, uma base mineral e um fim de boca persistente. Covela pratica agricultura biológica e é certificado pela KIWA-Sativa. Este vinho é vegano.
Agricultura biológica Colheita manual. Vindima organizada por parcelas de vinha para assegurar colheita no momento certo. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Desengace total seguido de suave prensagem. Ligeira maceração pelicular. Fermentação espontânea em cuba de inox. Estágio em borras finas durante quatro a cinco meses. Vegano.
| Garrafa | 0.75 L, 1.5L |
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| Colheita | 2018, 2023 |
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