Tawny Reserve

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Este Tawny Reserve caracteriza-se pela sua versatilidade, concentração de cores e deliciosas notas de amêndoa e figo seco. Elaborado a partir de uvas de um conjunto misto de vinhas velhas (algumas com mais de 50 anos) e composto por pelo menos quatro colheitas, aqui está um excelente vinho do Porto – produzido e guardado no Douro – com notas tostadas de caramelo e amêndoa perfeito para momentos engenhosos à mesa após o jantar. Um Porto Tawny de qualidade reserva feita com as mais tradicionais uvas indígenas, muitas oriundas de vinhas velhas. Numa garrafa certamente encontrará mais de 25 variedades de uvas. No copo (por favor não use copos de vinhos o Porto, mas sim um copo de vinho branco!) encontramos um vinho de cor vermelho-ferrugem-amarelo-marrom. No nariz, notas de caramelo, frutos secos, nozes e amêndoas. Complexidade extremamente aromática. No paladar sentimos o vinho macio na boca, mas ainda com alguma frescura, o que confere a este vinho uma elegância especial. Por favor, não sirva vinho do Porto demasiado quente! Aproveite este Tecedeiras Tawny Reserve ligeiramente fresco, harmonizando-lo com todos os tipos de sobremesas menos doces ou mais caramelizadas. Pensamos logo no crème brulée ou no bolo de amêndoa. Excelente também com queijos picantes.

Este vinho vem do coração da prestigiada sub-região do Cima Corgo e é feito a partir de vinhas plantadas nas margens do majestoso Rio Douro. Os invernos são frios e os verões muito quentes. Na região do Douro, delimitada pela primeira vez em 1756 e hoje conhecida como uma das regiões vitivinícolas mais espectaculares do mundo, ainda são respeitadas as tradições centenárias da viticultura, como a vindima e o piso-a-pé das uvas em lagares. Não é à toa que o vinho do Porto é há séculos a principal exportação de Portugal e um grande embaixador mundial. Vindima manual Transporte das uvas em caixinhas. Na adega, as uvas são tratadas e pisadas, parcela a parcela, e o Tawny é envelhecido em cascos antigos. Os Portos das Tecedeiras são feitos só em anos especiais. A aguardente vínica é fornecida pelos melhores destiladores e selecionada por sua pureza e neutralidade de sabor. Além disso, só colhemos as uvas quando estão totalmente maduras, o que nos permite usar bebidas espirituosas com moderação. Reservamos uvas das vinhas mais velhas para este Porto Tawny Reserve.

Informação adicional

Peso 1.3 kg

Enólogo: Carlos Lucas
Álcool: 21%vol.
Acidez: 5,17g/l
pH: 3,88
Açúcar residual: 123g/l
Dióxido de Enxofre Total: 50 mg/L

Disponível em garrafas de 0,75 Lt